Analýza nesnášenlivosti lepku. Jak brát, jak brát, přepis

Nesnášenlivost lepku nebo celiakie (celiakie), jak se nemoc v medicíně oficiálně nazývá, je onemocnění spojené s trávením způsobeným poškozením klků umístěných na sliznici tenkého střeva některými potravinami obsahujícími určitý druh bílkovin.

Tato patologie se objevuje v důsledku genetických poruch v těle a má smíšenou genezi: autoimunitní, alergickou a dědičnou. Kvůli nedostatku speciálních enzymů se bílkoviny ve střevě úplně nerozkládají, včetně gliadinu obsahujícího lepek, v důsledku zvýšení hladiny bílkovin se tvoří komplexy na straně imunitního systému.

V důsledku toho se objeví zánětlivý proces, střevní sliznice atrofuje, absorpční kapacita klesá a v důsledku toho všechny orgány nedostávají potřebnou výživu. Patologii můžete identifikovat pomocí speciální analýzy.

Lepek je bílkovina nacházející se v mnoha zrnech. V poslední době je nesnášenlivost tohoto proteinu u lidí stále častější.

Existují tři hlavní typy tohoto stavu: alergie na obiloviny, celiakie a zvláštní citlivost na lepek, která není spojena s cialicií. Tento druh byl objeven vědci relativně nedávno, proto nebyl dosud plně studován a je obtížné určit důvody jeho vývoje.

Pokud patologie probíhá v typické formě, může člověk pociťovat vážné léze žaludku a střev. U pacientů s podobnými problémy se mohou objevit příznaky jako polyfeces, steatorea, změny chuti k jídlu (úplné odmítnutí jídla nebo naopak neustálý pocit hladu), bolest v peritoneální oblasti, plynatost a zvětšení objemu břicha. Může také pozorovat nedostatek hmotnosti, anémii a další nepříjemné příznaky.

V atypické formě má člověk výraznou anémii, jsou pozorována vážná porušení struktury zubní skloviny, osteoporóza a další příznaky. Ale příznaky z trávicího traktu jsou téměř neviditelné nebo zcela chybí.

Indikace pro výzkum

Analýza intolerance lepku je předepsána v případech, kdy jiné typy výzkumu neposkytly úplný obraz o nemoci. Celiakie je schopná se maskovat jako různé patologie, proto je třeba je vyloučit..

Celiakie. Příznaky u dospělých

Test na lepek je předepsán, pokud si pacient stěžuje na následující příznaky:

  • bolest břicha;
  • průjem;
  • příznaky anémie;
  • prudká ztráta tělesné hmotnosti;
  • vícenásobný kaz;
  • krvácení do dolních končetin a pobřišnice;
  • neplodnost;
  • neustálý pocit žízně, který je obtížné uhasit;
  • bolesti kloubů a svalů;
  • stomatitida;
  • dermatitida;
  • glositida;
  • úzkost, časté výkyvy nálady;
  • závrať;
  • zvýšené pocení;
  • rychlá únavnost;
  • černý odstín výkalů.

U dětí je velmi často diagnostikována intolerance na lepek.

Jejich příznaky mohou naznačovat onemocnění:

  • nepřirozené nadýmání;
  • podrážděnost;
  • plačtivost;
  • odmítnutí jíst;
  • řídká stolice;
  • výkaly s mastnými inkluzemi, má trvalý nepříjemný zápach.

S těmito příznaky vyhledejte pomoc od rodinného lékaře nebo pediatra..

Jak zjistit

Existuje několik imunologických studií, které mohou pomoci otestovat reakci těla na lepek (lepek). Celiakie je odvozena z řeckého slova pro břišní. Při systémovém onemocnění v těle se snižuje produkce speciálních enzymů potřebných k úplnému rozpadu bílkovin.

Ve výsledku se zbytky nerozbitého lepku ukládají na střevní stěny a způsobují fermentaci. Potravinové kyseliny korodují sliznice a tkáně, vyvolávají záněty, živiny se neabsorbují a celkový stav se výrazně zhoršuje. Nesnášenlivost lepku je často zaměňována s jinými patologiemi ovlivňujícími trávicí systém..

Onemocnění se projevuje ve formě následujících příznaků:

  • nadýmání;
  • slabost;
  • prudká ztráta tělesné hmotnosti;
  • nedostatek chuti k jídlu;
  • nevolnost;
  • tíže v žaludku;
  • říhání.

Test intolerance na lepek se skládá z několika laboratorních testů. Na imunitní odpovědi lidského těla se aktivně podílí několik typů globulinů, ale moderní techniky jsou zaměřeny na dva z nich: Ig A a Ig G.

Právě tyto ukazatele umožňují získat přesnější údaje o stavu střeva, například Ig E je globulin, který útočí na alergeny. Protilátky lze stanovit odebráním krve ze žíly pro analýzu. Náklady na výzkum od 500 rublů.

Toto onemocnění je často maskované jako jiná autoimunitní nebo genetická onemocnění, jako je cukrovka, Crohnova choroba nebo Downov syndrom. Proto při prvním vyšetření musí terapeut určit tělesnou hmotnost pacienta, pružnost tkání, přítomnost otoků, svalový tonus, vyšetřit a cítit břicho. A po vyšetření může lékař předepsat komplexní vyšetření, které se skládá ze 3 studií.

Pomáháme přesně určit, zda existuje reakce na lepek nebo ne:

  1. Serodiagnostika. V laboratoři se studuje krevní sérum a stanoví se množství protilátek v něm. Určete hladinu TSH - enzymu odpovědného za štěpení lepku, EMA - je zodpovědný za pojivovou tkáň umístěnou mezi svalovými vlákny, AGA - proteinovou složku lepku. Test na AGA je považován za obzvláště úspěšný, jeho přesnost je asi 95%, pokud je hladina těchto protilátek vysoká, pak je diagnóza potvrzena. Cena vyšetření se v průměru pohybuje kolem 1000 rublů.
  2. Endoskopie. Pomůže to pečlivě prozkoumat každý centimetr trávicího traktu zevnitř pomocí speciální sondy. Náklady na vyšetření od 500 rublů.
  3. Biopsie. Specialista používající endoskopii nebo gastroskopii odebere vzorek tkáně z trávicího traktu, který po vyšetření pomůže určit, zda existují abnormality, které by naznačovaly přítomnost celiakie. Kus tkáně je obarven speciálními činidly a poté vyšetřen pod mikroskopem. Pokud jsou pozorovány malé klky s přítomností žlázového epitelu, pak je přítomna nemoc. V obtížné situaci nemusí být klky vůbec pozorovány; v tomto případě již nebude možné obnovit absorpční funkci střeva. Náklady na vyšetření od 2 000 rublů.
  4. Analýza stolice. Tento test pomůže identifikovat celiakii z potravinových zbytků. Analýzu lze předat v kterékoli laboratoři na klinice.

Testy na nesnášenlivost lepku mohou zahrnovat i jiné typy výzkumu, které zajistí přesnější obrázek:

  • Obecná analýza krve. Snížené hladiny červených krvinek a hemoglobinu naznačují přítomnost anémie.
  • Test celkových bílkovin. Snížené hladiny jsou malabsorpce.
  • Test na albumin. Je součástí celkového množství bílkovin v těle. Množství může být nízké.
  • Analýza elektrolytů. Narušení hladiny sodíku, draslíku a chloru naznačuje malabsorpci.
  • Coprogram. Může naznačovat malabsorpci.

Testy nesnášenlivosti lidského lepku zahrnují také genetické testy. Cílem této studie je najít markery úzce související s celiakií. Geny systému DQ2 a DQ8 systému lidské tkáňové kompatibility fungují jako markery nemoci.

Takové testy se používají zřídka a jsou užitečné, pouze pokud jsou. Pokud potřebujete prověřit rodiny, které spadají do vysoce rizikové kategorie. Pozitivní výsledky testů nemohou potvrdit diagnózu, protože třetina populace má tyto markery v krvi, ale negativní výsledek může zcela vyloučit přítomnost onemocnění.

Lékař nebo alergik může předepsat úplné vyšetření a stanovit přesnou diagnózu..

Příprava a analýza

Chcete-li získat nejspolehlivější údaje o studii, musíte se na ni řádně připravit podle několika jednoduchých pravidel.

Připravte se na dodávku biomateriálu následujícím způsobem:

  1. Odběr krve z žíly se provádí pouze na prázdný žaludek. Poslední jídlo by mělo být nejpozději 8 hodin před návštěvou laboratoře. Pokud byla pacientovi doporučena bezlepková strava, musí se od ní 2 dny před odběrem krve upustit.
  2. Před odběrem krve je zakázáno pít čaj, džus nebo kávu. Je povoleno vypít ne více než t lžíce. neperlivá voda.
  3. Lékař musí být informován o tom, jaké léky pacient užívá. Lékař se může rozhodnout některé z nich zrušit. Pokud se pacient neobejde bez léků, odborník tuto skutečnost zohlední při dekódování analýzy..

Také 2 dny před testem byste se měli vyvarovat jakéhokoli stresu. Nestabilita psychiky může vést k nepřesným výsledkům a bude obtížné ji diagnostikovat.

Dekódování výsledků

Po absolvování vyšetření na nesnášenlivost lepku je proveden odborník k dešifrování získaných údajů. Pouze on je schopen učinit kompetentní závěr na základě všech obdržených údajů..

Při biochemickém krevním testu může onemocnění indikovat pokles hladiny minerálů, jako je železo, sodík, vápník. Všimněte si významných změn v glukózové toleranci, hladina celkového proteinu klesá a doba protrombózy se významně zvyšuje.

Při analýze stolice u pacienta s celiakií je patrná konzistence, hladina tuku je nad normální hodnotou. Histologie naznačuje atrofii střevní sliznice a imunologie pomáhá detekovat specifické protilátky.

Testy intolerance na lepek zahrnují 8 studií, které doporučují podstoupit. Všechny jsou popsány v tabulce níže, kde můžete také zjistit normu a vlastnosti studie.

StudieNormaFunkce:
Sérum na celkový IgA10–15% z celkového počtu imunoglobulinů v krviS jeho pomocí můžete identifikovat anémii. Nízký hemoglobin a erytrocyty to naznačují.
Sliny pro sekreční IgAŠkrábání na vnitřní straně tváře vám umožňuje určit přítomnost genů odpovědných za vývoj celiakie.
Protilátky proti gliadinuPro dospělého 0-25 U / ml, pro dítě 0-45Vyšší dávky naznačují vývoj celiakie.
Protilátky proti tkáňové transglutamináze0-8Vysoké skóre naznačuje nemoc.
Protilátky endomysiaEndomysium je protein, který je součástí pojivové tkáně. Při nesnášenlivosti lepku dochází k aktivní produkci protilátek proti proteinu.
GenotypizaceTato genetická typizace pomáhá zjistit, o kolik se zvyšuje riziko rozvoje dědičných onemocnění..

Po vyšetření někteří pacienti nemají celiakii, ale alergii na obiloviny. U této diagnózy se klinický obraz liší od celiakie a závisí na tom, jak se alergen dostal do těla..

V tomto případě mohou následující příznaky naznačovat onemocnění:

  • vyrážka na kůži;
  • respirační dysfunkce;
  • rýma.

V závažných případech může pacient pocítit anafylaktický šok. Častěji je podobný stav pozorován u lidí, jejichž tělo má alergen, a je vystaveno vážné fyzické námaze..

Kdy navštívit lékaře

Dospělý nebo dítě by mělo vyhledat pomoc u gastroenterologa, terapeuta nebo pediatra, pokud měl průjem po dobu 2 týdnů. Dítě může mít nepřirozenou bledost, je příliš podrážděné, špatně přibírá, má příliš velké, vyčnívající břicho nebo špatně páchnoucí výkaly.

Před zahájením bezlepkové diety je bezpodmínečně nutné poradit se s lékařem. Jinak budou údaje z průzkumu nepřesné..

Pokud je celiakie diagnostikována u jednoho člena rodiny, musí být každý vyšetřen, protože tato nemoc může postihnout každého. Měli byste být také vyšetřeni na ty, kteří jsou v ohrožení, například u osoby byla diagnostikována cukrovka 1. typu.

Než půjdete k lékaři, nezapomeňte se připravit:

  1. Jezte pouze ta jídla, která byla dříve zahrnuta do stravy. Zahájit dietní jídlo, pouze pokud je doporučeno odborníkem.
  2. Je bezpodmínečně nutné zapsat datum nástupu prvních příznaků a popsat, co se přesně dříve projevilo a jak se události dále vyvíjely.
  3. Zapište si všechny klíčové osobní údaje, ve kterých je bezpodmínečně nutné uvést, zda došlo ke stresovým situacím a jaké životní změny nastaly.
  4. Udělejte si seznam všech léků, vitamínů a doplňků stravy, které pacient v současné době užívá.
  5. Vytvořte seznam otázek, které budete muset položit u lékaře, abyste mohli plně posoudit situaci a pochopit, co dělat v budoucnu.

Možné komplikace

Pokud včas, při prvních příznacích vyhledejte kvalifikovanou pomoc od odborníka, pak je prognóza pro osobu s intolerancí lepku příznivá. Hlavní metodou terapie je strava, která nezahrnuje obiloviny, protože obsahují tento typ bílkovin..

Pokud přísně dodržujete dietu, pak všechny příznaky úplně zmizí za šest měsíců. Je důležité si uvědomit, že pokud je u člověka diagnostikována celiakie, bude muset po celý život dodržovat dietní stravu..

Pokud má dítě první alarmující příznaky, měli byste okamžitě vyhledat pomoc od pediatra a podstoupit úplné vyšetření. U malých dětí může toto onemocnění nejen vážně ohrozit zdraví, ale také vést k úmrtí. Krevní test by měl být proveden co nejdříve..

Lidský imunitní systém má vážnou funkci - ochranu všech orgánů. Pokud má člověk intoleranci na lepek, pak jej imunitní systém vnímá jako patogen a setkává se s ochrannými imunitními komplexy.

Stěny lidského střeva jsou pokryty malými klky, které zvyšují plochu kontaktu s potravinami a zvyšují vstřebávání živin.

Imunitní komplexy působící na střeva vyvolávají zánět, který negativně ovlivňuje sliznici. Výsledkem je, že klky jsou vážně ovlivněny, takže jídlo je špatně absorbováno. Výsledkem je narušení činnosti střev, průjem a nadýmání..

Celiakie vede ke snížení hladiny červených krvinek v krvi, hemoglobinu, který přenáší životně důležitý kyslík přes buňky.

Snížení vstřebávání živin ve střevech narušuje práci hormonálních hladin. To také negativně ovlivňuje práci reprodukčního systému. U žen se intolerance lepku může projevit ve formě opožděného sexuálního vývoje, narušení menstruačního cyklu, neplodnosti, nesení plodu.

Imunitní komplexy negativně ovlivňují muskuloskeletální systém, funkce mozku, funkce ledvin a jater a stav pokožky. Kosti se tak stávají hustšími - vyvíjí se osteoporóza nebo naopak měknou - osteomalace.

V důsledku toho se riziko zlomenin u osoby několikrát zvyšuje. Objevují se bolesti kloubů, aktivně se vyvíjí kaz, pozoruje se necitlivost končetin, deprese, časté bolesti hlavy a rychlá únava.

Problém s celiakií spočívá v tom, že neexistuje jediný konkrétní příznak, který by mohl poukazovat na samotnou chorobu. Celiakie může být navíc asymptomatická..

Nesnášenlivost lepku se často vyskytuje u diabetes mellitus, epilepsie, Addisonovy choroby, autoimunitní myokarditidy, hepatitidy, cholangitidy, Downova syndromu, Shereshevského-Turnerova a Sjogrenova syndromu, neuropatie, ulcerózní kolitidy a Crohnovy choroby. Pokud má dítě jedno z těchto onemocnění, je u něj riziko vzniku celiakie.

Testy doporučené pro pacienty s intolerancí lepku pomohou přesně určit, čím člověk trpí, celiakií nebo zda se jedná o alergii. Pouze přísné dodržování doporučení lékaře a dodržování stravy pomůže vyhnout se vážným komplikacím.

Video o diagnostice celiakie

Laboratorní diagnostika celiakie:

Co dělat, pokud máte alergickou reakci na lepek u dospělých?

Kvůli necitlivosti na složky potravy a odmítání určitých potravinářských produktů tělem, jakož i kvůli nemožnosti štěpení a asimilace bílkovin, tuků a sacharidů, které je tvoří, se u člověka často vyvinou alergie.

Alergické reakce na lepek se v posledních letech rozšířily. Podle statistik jsou asi 2% populace alergické na lepek..

Popsaný protein má ve svém složení až 18 aminokyselin a nasycuje obiloviny ve formě pšenice, ječmene, žita, ovsa. Jako stabilizátor a konzervační látka je tato látka bez zápachu a chuti. Lepek je přítomen v potravinářských výrobcích ve formě koření, omáček, jogurtů, uzenin a nachází se také v kosmetice. Na obalech potravin je dodáván ve formě modifikovaného škrobu.

Kromě skutečných výhod je popsaná látka ve formě lepku schopna obklopit klky tenkého střeva a tím narušit normální vstřebávání živin. Kvůli hromadění lepku na střevní sliznici začíná tvorba toxinů. Tyto negativní látky mohou u lidí způsobovat alergie..

Příčiny alergické reakce

Imunita lepku se projevuje ve formě příznaků pravdy nebo pseudoalergií. Popsaná složka zahrnuje L-gliadin, poměrně silný toxin. Lidské tělo se s tím vyrovná, rozbije se a odstraní to. Avšak při stávajícím narušení zůstává v enzymatickém systému popsaná toxická látka neporušená.

Nahromaděné toxiny začnou cíleně otrávit tělo, které na takovou provokaci reaguje poměrně silnými alergickými reakcemi. Nedostatek enzymů, stejně jako stav ve formě celiakie, jsou často indikovány genetickým faktorem.

Hlavní příčiny alergií na lepek a celiakie jsou:

  • Imunologické faktory - když tělo vytváří protilátky proti proteinovým složkám a autoimunitní protilátky proti lepku, což vede k rozvoji celiakie;
  • Narušení enzymatického systému střevní sliznice;
  • Selhání proteinové povahy - takové porušení brání štěpení gliadinu;
  • Kvantitativní nárůst protilátek proti adenovirové infekci v důsledku podobnosti mezi antigeny - tělo je bere za protilátky proti lepku;
  • Faktory vyvolávající alergie - dříve přenesená virová onemocnění, znečištěné prostředí, interakce člověka s chemickými činidly, užívání léků bez jakékoli kontroly lékaři.

Mnoho lidí si intoleranci lepku spojuje s nadměrnou konzumací potravin s vysokým obsahem tohoto proteinu. Odborníci však navrhují vyvrátit tento názor - celiakie je dědičné onemocnění a nadměrná konzumace potravin s lepkem může vést k metabolickým poruchám a nadváze.

Příznaky

Alergie na lepek jsou obvykle polysymptomatické. Neexistují žádné jasné známky tohoto typu alergie na lepek. Zde příznaky závisí na individuálních charakteristikách lidského těla a jeho náchylnosti k lepku. Při alergii na lepek jsou možné jak kožní příznaky, tak příznaky gastrointestinálních a respiračních poruch. Pro přesnější diagnózu je předepsána analýza moči, krve a stolice.

Kožní příznaky jsou způsobeny:

  • Zarudnutí kůže;
  • Alergická vyrážka s puchýři;
  • Svrab;
  • Otoky;
  • Nadměrná citlivost pokožky.
Projev alergické reakce na lepek na pokožce Zarudnutí rukou s intolerancí lepku Otok na pokožce s alergickou reakcí na lepek

Známky gastrointestinálních poruch jsou:

  • Steatorrhea;
  • Bolestivost v břiše;
  • Nadýmání a plynatost.

Příznaky se mohou projevit jako dýchací potíže:

  • Pálení bolesti v krku;
  • Tvorba hlenu;
  • Otok nosohltanu;
  • Bronchospazmus;
  • Zadušení.

Obecné příznaky jsou indikovány:

  • Chronická únava;
  • Podrážděnost;
  • Ztráta váhy;
  • Letargie a úzkost.

Některé příznaky připomínají chřipkový stav, bolesti kloubů, hlavy a bolavého krku.

Léčba

Pro zmírnění příznaků alergie na lepek existuje mnoho úzce zaměřených léků. Mezi nimi jsou léky, které rychle a účinně zmírňují akutní příznaky popsané reakce..

Mezi tyto léky patří antihistaminika první generace:

  • Suprastin;
  • Tavigil;
  • Dimidrol.

Výše uvedené léky mají řadu vedlejších účinků, takže se používají po krátkou dobu..

Po relativně normalizovaném zdravotním stavu můžete pokračovat v užívání léků s prodlouženým účinkem..

Mezi tyto léky patří léky:

  • Ziratek;
  • Erius;
  • Telfast.

V závažnějších případech jsou předepsány kortikosteroidy - prednisolon.

K úlevě od kožních příznaků s alergií na lepek se doporučují nehormonální masti:

  • Gistan;
  • Finistil gel;
  • Solkoseryl.

Pro zlepšení fungování trávicího systému v případě alergie na lepek jsou zobrazeny léky:

  • Pankreatin;
  • Creon.

Včasná léčba, rychle a účinně zmírňuje nejen příznaky alergie na lepek, ale i samotnou nemoc.

Prevence

Pokud jste alergičtí na lepek, musíte především změnit svůj životní styl a stravu a zabránit opakování popsaných příznaků, odmítnout produkty obsahující obiloviny ve formě pšenice, žita a ječmene.

Existuje mnoho potravin, které můžete jíst při alergii na lepek:

  • Dušené a masné výrobky;
  • Zeleninové a ovocné sady;
  • Obilná kaše ve formě: pohanky, proso, rýže;
  • Mléčné a fermentované mléčné výrobky;
  • Chléb sestávající ze sójové a kukuřičné mouky.

Samozřejmě, pokud jste alergičtí na lepek, nedoporučuje se užívat těstové výrobky a těstoviny. Je také nutné vyloučit ze stravy masné složky, cukrovinky a výrobky plněné konzervačními látkami..

Pokud jste alergičtí na lepek, lékaři předepisují speciální bezlepkovou dietu, která účinně zmírňuje příznaky popsané alergie a samotné nemoci.

Nesnášenlivost lepku: Jak poznám, jestli mám?

Pokud jste jedním z těch, kteří mají jakýkoli typ poruchy trávení, pravděpodobně jste se velmi snažili zjistit, co by to mohlo způsobit. Nesnášenlivost lepku se stala v posledních deseti letech po řadě publikací v médiích velmi populárním tématem..

Jak ale víte, zda je lepek skutečně zdrojem vašeho problému? Tento článek vysvětlí, co je nesnášenlivost a co můžete dělat, pokud jsou vaše odhady správné..

Co je to lepek?

Je to druh bílkoviny nacházející se v zrnech pšenice, ječmene a žita. Dává těmto zrnům strukturu a pružnost. Bezlepková jídla, jako je chléb a těstoviny, se prostě rozpadnou nebo ztvrdnou a ztvrdnou a ztratí svou poddajnost a žvýkání.

Pochopení toho, co je pšeničný lepek, vám může pomoci identifikovat některé z nejčastějších zdrojů lepku, který zahrnuje:

  • Většina chlebů a těstovin (pokud nejsou označeny jako „bezlepkové“)
  • Tradiční pečivo a krutony
  • Sušenky
  • Moučné koláče
  • Mnoho dalších (zvýrazněno v tabulce níže)

Co je to nesnášenlivost lepku?

Nesnášenlivost lepku je soubor nepříjemných příznaků, které se vyskytnou po jeho konzumaci.

Nejzávažnější formou je autoimunitní onemocnění zvané celiakie, porucha trávení způsobená poškozením klků tenkého střeva některými potravinami obsahujícími určité bílkoviny: lepek (lepek). To ztěžuje vstřebávání živin do těla a odhaduje se, že postihuje téměř 1% populace a přibližně 1 ze 141 lidí, ačkoli mnoho případů zůstává nediagnostikovaných.

Na rozdíl od celiakie nezpůsobuje intolerance lepku dlouhodobé poškození střevní sliznice, ale je diagnostikována častěji. Kromě toho může způsobit příznaky, které se neomezují pouze na zažívací potíže.

Mezi běžné příznaky intolerance lepku patří:

  • Zácpa nebo průjem
  • Nadměrné nadýmání
  • Bolest hlavy
  • Bolest kloubů
  • Bolest břicha
  • Únava
  • Nevysvětlené výkyvy nálady
  • Neschopnost jasně myslet

Co způsobuje nesnášenlivost lepku?

Bohužel neexistuje přesná odpověď, proč se u lidí projevuje intolerance lepku. Některé výzkumy naznačují, že konzumace určitých sacharidů s krátkým řetězcem (oligosacharidy, disacharidy a monosacharidy) může přispět k jejímu rozvoji. Pokud je osoba přestane zahrnovat do své stravy, příznaky intolerance lepku mohou ustoupit..

Jiní vědci se domnívají, že je to způsobeno řadou dalších faktorů, včetně dalších složek pšenice, i když to ještě nebylo prokázáno..

Mnoho lidí, kteří věří, že trpí nesnášenlivostí lepku, může ve skutečnosti zaznamenat placebo efekt. To je, když člověk očekává pozitivní zdravotní výsledek na základě očekávání zásahu. Například: pokud si myslíte, že držíte bezlepkovou dietu, vaše příznaky mohou zmizet, i když jste lepek konzumovali pořád.

V jedné nedávné studii bylo 20 lidí rozděleno do dvou skupin. Každému byla přidělena bezlepková nebo eliminační dieta. Skupina, jejíž potraviny neobsahovaly bílkoviny, vykazovala více příznaků než skupina, která konzumovala lepek.

To znamená, že strach z bílkovin v důsledku mediálních publikací nebo přesvědčení, že trpíte intolerancí lepku bez potvrzené diagnózy, vás mohou vést k přesvědčení, že máte příznaky, i když neexistuje žádné věcné ospravedlnění..

Jaký je rozdíl mezi intolerancí na lepek a alergií na pšenici?

Vzhledem k tomu, že pšenice je jedním z jejích hlavních zdrojů, může být snadné zaměnit příznaky intolerance lepku s příznaky alergie na pšenici. Existují však také velmi výrazné rozdíly..

Všechny alergické reakce ovlivňují imunitní systém. Reaguje na všechno, co považuje za cizí látku, kterou je třeba z těla odstranit. Váš imunitní systém uvolňuje protilátky známé jako imunoglobulin, které mohou vyvolat různé reakce, včetně život ohrožujícího stavu zvaného anafylaxe (anafylaktický šok).

Nesnášenlivost lepku je méně závažná než alergie na pšenici a neovlivňuje imunitní systém. Kvalifikovaný alergik může navíc diagnostikovat alergie injekcí kůže nebo krevním testem, zatímco lékař může diagnostikovat intoleranci lepku pouze na základě vašich příznaků a vyloučit další faktory..

Vzhledem k tomu, že tyto 2 stavy mohou sdílet společné příznaky, je důležité nejprve vyloučit alergii na pšenici před podezřením na intoleranci lepku..

Jak je diagnostikována intolerance lepku??

Jak bylo uvedeno v předchozí části, neexistují žádné speciální laboratoře nebo biomarkery pro oficiální diagnostiku intolerance lepku. To lze diagnostikovat pouze subjektivně z vašich slov..

Diagnostický proces obvykle zahrnuje:

1 Vyvarujte se alergie na pšenici a celiakie, což může zahrnovat krevní testy a / nebo kožní vpichy a v případě potřeby endoskopii (pouze pro celiakii).

2 Poté přejdete na dietu, která dočasně vylučuje lepek z vaší stravy. Lékař vyhodnotí příznaky a poté je vrátí zpět, aby sledoval vaši reakci. Pokud dokáže prokázat jasnou souvislost mezi proteinem a vašimi příznaky, dojde k závěru o nesnášenlivosti.

Je však velmi obtížné odlišit intoleranci lepku od jiných poruch trávení, jako je syndrom dráždivého tračníku, takže lékaři mohou nařídit další testování a sledování..

Jak se léčí intolerance lepku?

Pokud váš lékař zjistí, že trpíte nesnášenlivostí lepku, pak je jeho odstranění nejlepším způsobem, jak snížit nepohodlí. To může být složité, protože se nachází v nejrůznějších potravinách..

Pokud je vše víceméně jasné u některých potravin obsahujících pšenici, ječmen nebo žito - zjevné zdroje tohoto proteinu, co ostatní druhy? V tabulce níže najdete informace o potravinách obsahujících lepek a alternativní náhražky.

Výrobky obsahující lepekBezlepkové analogy
KuskusHnědá nebo bílá rýže
Tvrdá pšeniceRýže nebo kokosová mouka
Celozrnná moukaMandlová mouka
KamutPohanka
KrupiceKukuřičné nebo bramborové výrobky
ŠpaldaAmarantové krupice (chobotnice)
SeitaneTofu
BulgurČirok
Masové polotovaryPřírodní maso
Oves (Oves sám o sobě je bezlepkový, ale často se zpracovává v obilninách s obsahem lepku a může být zdrojem křížové kontaminace)Bezlepkový oves označený etiketou

Dále je uvedena tabulka dalších potravin, které mohou obsahovat lepek a jejich protějšky bez lepku..

Výrobky s lepkem jako přísadouBezlepkové analogy
Ječný slad a sladový ocetBalsamico, červené víno, jablečný mošt nebo rýžový ocet
PivoVíno nebo lihoviny
Masový nebo zeleninový vývarCertifikovaný bezlepkový vývar nebo kostní vývar
pivovarské kvasnicePotravinové droždí
Některé salátové dresinkyObvaz vyrobený z přírodních bezlepkových přísad, jako je olivový olej
Mnoho vegetariánských hamburgerůOznačené bezlepkové kotlety
Určité koření a směsi kořeníČerstvé bylinky nebo domácí směsi koření
Soba nudleFazole nebo čočkové nudle
Sójová omáčkaOmáčka tamari
Omáčky a omáčkyOmáčky vyrobené z pšenice nebo kukuřičného škrobu
Některé léky a doplňkyCertifikované protějšky bez lepku
Ostatní obilné výrobky, jako jsou krekry, cereálie, müsli, pečivo, moučné koláče, krutony, energetické tyčinky atd..Cereálie jako rýže, quinoa, kukuřičné tortilly, granule a energetické tyčinky vyrobené z bezlepkového ovsa nebo ořechů, ořechové nebo rýžové krekry, bezlepkové moučné pečivo a certifikovaná bezlepková zrna

Pamatujte, že potraviny, které jsou označeny jako „bez pšenice“, neznamenají, že neobsahují lepek, protože je v nich mnoho dalších zrn. Hledejte speciální certifikovaný štítek, který zaručuje složení produktu.

závěry

Nesnášenlivost lepku je komplexní stav, který lze snadno chybně diagnostikovat. Poraďte se se svým lékařem, abyste vyloučili alergie na pšenici a celiakii, a zkuste se vyhnout sacharidovým potravinám s krátkým řetězcem, než se diagnostikujete. Také se ujistěte, že vaše příznaky nejsou způsobeny účinkem placeba..

Pokud trpíte nesnášenlivostí lepku, bylo v posledních letech mnohem snazší odstranit ji z vaší stravy díky pokroku ve vědě o potravinách. Přesto by se mu nemělo vyhýbat, pokud lékař neurčí, že je to pro vaše tělo nezbytné a prospěšné..

Alergen f79 - lepek (lepek), IgE (ImmunoCAP)

Kvantifikace specifických protilátek v krvi, imunoglobuliny třídy E, které se objevují v přítomnosti alergické reakce na lepek.

Specifický imunoglobulin třídy E pro lepek.

Anglická synonyma

Specifický imunoglobulin E k lepku, Spec. IgE na lepek (sérum).

Imunofluorescence v pevné fázi (ImmunoCAP).

kU / l (kilogramová jednotka alergenu na litr).

Jaký biomateriál lze použít pro výzkum?

Venózní nebo kapilární krev.

Jak se správně připravit na studium?

  • Nekuřte do 30 minut před vyšetřením.

Obecné informace o studii

Alergen je látka, která vyvolává alergickou reakci. Existuje obrovské množství látek přírodního nebo umělého původu, z nichž každá se může stát alergenem pro člověka..

Alergeny se mezi sebou liší rozpustností, enzymatickou a teplotní stabilitou. Potravinové alergeny jsou živočišného nebo rostlinného původu. Jejich vlastností je schopnost měnit alergenní vlastnosti během vaření. Některé potravinové produkty zároveň ztrácejí svou alergenitu, zatímco jiné se stávají pro člověka nebezpečné. Někdy vede tepelné zpracování ke ztrátě přirozené proteinové struktury, ale imunoglobuliny E mohou stále reagovat s degradovanými bílkovinami ve stravě.

Hlavním účastníkem okamžitého typu alergické reakce (typ 1) je imunoglobulin E (IgE). Pro každý alergen existuje specifický imunoglobulin E. Účelem tohoto testu je stanovit alergickou reakci na lepek.

Lepek nebo lepek je skupina bílkovin, které tvoří semena rostlin obilovin, jako je pšenice, žito, ječmen a oves. Jako etiologický faktor potravinové alergie má vysoký stupeň alergenní aktivity (bez ohledu na jednotlivé vlastnosti). Maximální množství lepku se nachází v pšenici (až 80%). Pšeničná mouka a její složky (respektive lepek) se často používají jako pojivo a stabilizátor v uzeninách, uzeninách, masných a rybích konzervách, mléčných výrobcích (jogurty, tvaroh, tvaroh), majonéze, kečupu, omáčkach, krabích tyčinkách, instantních potravinách, bujónové kostky, instantní káva, dokonce i v kukuřičných lupíncích, takže pokud trpíte nesnášenlivostí lepku, musíte být při výběru jídla opatrní. Křížová alergie na pyl obilninových trav je často pozorována (pšeničná tráva, timotejka, peří atd.).

Alergie na lepek je zpravidla doprovázena dysfunkcí trávicího systému (cheilitida, gastritida, kolitida, gastroenteritida, syndrom dráždivého tračníku), kožními projevy (atopická dermatitida, kopřivka, Quinckeho edém) a méně často zhoršenou respirační funkcí a systémovými projevy, jako je anafylaktická reakce. šokovat.

Analýza je pro pacienta bezpečná ve srovnání s kožními testy (in vivo), protože vylučuje kontakt s alergenem. Užívání antihistaminik a věkových charakteristik navíc neovlivňuje kvalitu a přesnost studie..

Kvantitativní stanovení specifických protilátek IgE umožňuje posoudit vztah mezi hladinou protilátek a klinickými projevy alergie. Nízké hodnoty tohoto indikátoru naznačují nízkou pravděpodobnost alergického onemocnění, zatímco vysoká úroveň má vysokou korelaci s klinickými projevy onemocnění. Pokud jsou detekovány vysoké hladiny specifického IgE, je možné předpovědět vývoj alergií v budoucnu a živější projev jejích příznaků. Koncentrace IgE v krvi je však nestabilní. Mění se s vývojem onemocnění, s množstvím přijaté dávky alergenů i během léčby. Studii se doporučuje opakovat, když se příznaky změní a když je léčba sledována. Nutnost nového vyšetření by měla být konzultována s lékařem..

ImmunoCAP se vyznačuje vysokou přesností a specificitou: v malém množství krve jsou detekovány i velmi nízké koncentrace IgE protilátek. Studie je revoluční a je založena na imunofluorescenční metodě, která umožňuje několikanásobné zvýšení citlivosti ve srovnání s jinými testy. Světová zdravotnická organizace a Světová organizace pro alergiky uznávají diagnostiku ImmunoCAP jako „zlatý standard“, protože v nezávislých studiích byla prokázána přesnost a konzistence. V Ruské federaci až dosud nebyla tato technika široce používána, ačkoli na celém světě je až 80% testů na specifické imunoglobuliny třídy E prováděno pomocí ImmunoCAP.

Detekce specifického IgE pomocí této techniky tedy přináší diagnostiku alergií na kvalitativně novou úroveň..

K čemu se výzkum používá?

  • Pro diagnostiku alergických onemocnění (potravinové alergie, atopická dermatitida, bronchiální astma, alergická rýma, respirační alergie).
  • Posoudit riziko vzniku alergických reakcí na lepek.

Kdy je studie naplánována?

  • Pokud máte následující příznaky, které naznačují alergickou povahu při konzumaci potravin, které používají lepek: zarudnutí a svědění kůže, angioedém, rinokonjunktivitida, otok hrtanu, kašel a bronchospazmus, nevolnost, zvracení, bolesti břicha a průjem a dr.
  • Pro nepřetržitě recidivující onemocnění bez období remise.
  • Pokud není možné zrušit léky na léčbu základního onemocnění, mohou ovlivnit výsledky kožních testů.
  • Děti - pokud jejich rodiče trpí alergickými onemocněními.
  • Děti do 5 let (pokud nejsou možné kožní testy).
  • S poškozením kůže v akutním období onemocnění.
  • S polyvalentní povahou senzibilizace, když není možné provádět in vivo testování s podezřením na alergeny.
  • Pro falešně pozitivní nebo falešně negativní kožní test.

Co znamenají výsledky?

Hodnota indikátoru,

Třída

Úroveň alergenově specifických IgE protilátek

9 Známky intolerance na lepek, které by měl každý vědět

Lidi, dali jsme naše srdce a duši do Bright Side. Děkuji ti za to,
že objevíte tuto krásu. Díky za inspiraci a husí kůži.
Připojte se k nám na Facebooku a VKontakte

Lepku se říká tichý zabiják, protože může velmi ublížit celému tělu. Někdy si člověk ani neuvědomuje důsledky jeho užívání. Proto je lepší zkontrolovat, zda jste citliví na přítomnost lepku v potravinách..

Bright Side shromáždila nejdůležitější příznaky nesnášenlivosti lepku.

1. Problémy s gastrointestinálním traktem

Hlavní příznaky souvisejí s funkcí střev: nevolnost, nadýmání, průjem, bolesti břicha a dokonce zácpa. Lidé si často tyto příznaky spojují s jinými zdravotními problémy. Někdy lékaři špatně diagnostikují syndrom dráždivého tračníku. Výzkum potvrzuje, že touto chorobou trpí 10–15% světové populace. Lidé s intolerancí na lepek však mohou mít stejné příznaky a kvůli špatné diagnóze nejsou správně léčeni..

2. Nevysvětlitelná změna hmotnosti

Nesnášenlivost lepku může bez zjevného důvodu vést k úbytku hmotnosti i přírůstku hmotnosti. To je způsobeno zánětlivými procesy na buněčné úrovni a metabolickými poruchami. Náhlá změna hmotnosti může doprovázet další nepříjemná onemocnění. Je třeba si uvědomit, že to může být způsobeno intolerancí lepku, pokud jsou přítomny další příznaky malabsorpce..

3. Hormonální nerovnováha

Existuje přímý vztah mezi nesnášenlivostí lepku a hormonálními poruchami, které se mohou projevit jako nepravidelná menstruace, náhlé kolísání hmotnosti, PMS a poruchy spánku. Hormonální poruchy způsobené nesnášenlivostí lepku se mohou objevit během puberty, těhotenství a menopauzy u žen.

4. Problémy s centrální nervovou soustavou

Lepek zvyšuje střevní zánět a propustnost. V důsledku toho se mohou objevit problémy se soustředěním, depresemi, úzkostí, nespavostí a únavou. Někteří lidé se cítí podrážděně a mají pocit, že snadno ztrácejí myšlenkový směr.

Podle studie jsou lidé s intolerancí lepku náchylnější k migrénám. Příčiny bolestí hlavy se mohou lišit. Osoba, která je alergická na lepek, může mít bolesti hlavy 30-60 minut po jídle.

5. Problémy s kůží a nehty

Keratóza kůže a herpetická dermatitida jsou dvě kožní onemocnění, která přímo souvisejí s intolerancí lepku. Mezi příznaky patří svědění a vyrážky, které se mohou objevit na pažích, těle, obličeji, hýždích, loktech a vlasové linii. Dalším příznakem jsou uvolněné a lámavé nehty..

6. Porucha pozornosti s hyperaktivitou

Poruchou, která může také souviset s intolerancí lepku, je porucha pozornosti s hyperaktivitou. ADHD se může projevit jak u dětí, tak u dospělých. Lidé s touto poruchou mají potíže s koncentrací, hyperaktivitou a špatně zvládnutou impulzivitou. Bezlepková dieta může pomoci zmírnit příznaky ADHD.

7. Špatné zdraví zubů

V případě alergie na lepek je narušeno vstřebávání základních prvků a minerálů ve střevě. To platí také pro vápník. Výsledkem mohou být problémy se zuby a ústní dutinou: přecitlivělost skloviny, zubní kaz a stomatitida. Pokud se staráte o zuby, ale přesto si tyto příznaky všimnete, příčinou může být konzumace lepku..

8. Anémie z nedostatku železa

Velmi často je diagnostikováno cerebrovaskulární onemocnění v důsledku anémie z nedostatku železa. Mezi příznaky patří snížený objem krve, únava, dušnost, bolesti hlavy, bledá kůže a dokonce i artritida. Železo se špatně vstřebává kvůli alergii na lepek kvůli zhoršené absorpci železa ve střevě.

9. Autoimunitní onemocnění

Mnoho lidí s autoimunitními chorobami trpí alergiemi na lepek. Celiakie je autoimunitní onemocnění, při kterém imunitní systém napadá vlastní střevní buňky poté, co do nich vstoupil lepek. K tomuto problému se přidává skutečnost, že toto onemocnění zvyšuje riziko vzniku dalších autoimunitních onemocnění, jako je tyroiditida, onemocnění jater, Crohnova choroba, cukrovka, vitiligo, revmatoidní artritida a roztroušená skleróza..

Jak porazit nesnášenlivost lepku?

1. Proveďte test. Lékař provede krevní test a provede testy na protilátky, které se obvykle nacházejí v krvi lidí s celiakií. Před testováním musíte do své stravy zahrnout lepek, abyste předešli nepřesným výsledkům.

2. Vylučte lepek ze stravy. Vyhýbejte se výrobkům obsahujícím pšenici, žitnou mouku, bulgur, krupici atd..

Vždy zkontrolujte přísady ve vašem jídle. Preferujte bez lepku.

Všimli jste si některého ze znaků na tomto seznamu? Sdílejte s námi své postřehy.

Nesnášenlivost lepku: příznaky u dospělých, léčba a diagnostika

Celiakie, alergie na pšenici, neceliaková citlivost jsou často zaměňovány. Dali jsme všechno na police. V tomto článku se z větší části zaměříme konkrétně na celiakii, nejtěžší formu intolerance. Slibujeme, že v budoucnu vypracujeme řadu článků a budeme hovořit o všech „celiakiích“.

Co je to lepek

Lepek je latina pro lepidlo. V ruštině se tato látka obvykle nazývá lepek. Koncept spojuje několik proteinů různých obilovin najednou: pšenice - gliadin, žito - sekalin, ječmen - hordein. Právě tyto proteiny tvoří lepivou síť, díky níž je těsto tak viskózní a elastické..

Lepek je podle FSA (Food Standards Agency) zahrnut do seznamu alergenů, který musí výrobce uvést na obalu výrobků

Proč se objevuje alergie na lepek?

Nesnášenlivost lepku: jak zjistit, zda máte celiakii

Jak se projevuje celiakie? Skutečností je, že často - v žádném případě. Může to být dlouhodobě bez příznaků a nejprve se projevit již ve stáří. Nemoc může vyvolat těhotenství a porod u žen, stresové situace, infekce, antibiotickou léčbu.

V tomto případě tělo vnímá lepek jako patogen, to znamená extrémně nežádoucí host. Imunitní systém se s ním setkává s ochrannými imunitními komplexy.

Gastrointestinální problémy

Stěny střev jsou lemovány drobnými klky. Zvyšují oblast kontaktu s potravinami a zvyšují vstřebávání živin.

Pod vlivem imunitních komplexů se střeva zapálí, jeho sliznice je vážně ovlivněna. Klky jsou poškozené a absorpce se zhoršuje. Výsledkem je narušení střevních funkcí (průjem, nadýmání).

Anémie z nedostatku železa (anémie)

Jeden z vážných důsledků celiakie. Stručně řečeno: jedná se o případ, kdy je v krvi málo červených krvinek (červených krvinek) nebo je v červených krvinkách málo hemoglobinu (bílkovina přenášející kyslík).

Jak jsme již řekli, při celiakii se živiny horší vstřebávají ve střevech. Včetně prvků nezbytných pro syntézu hemoglobinu: vitamín B12, kyselina listová a železo.

Hormonální nerovnováha

Živiny jsou potřebné k udržení rovnováhy hormonů v těle. U celiakie je absorpce vitamínů a mikroelementů narušena, což znamená, že jsou možné hormonální poruchy..

To může také ovlivnit fungování reprodukčního systému. Pravděpodobné projevy celiakie u žen: opožděný sexuální vývoj, nepravidelná menstruace, neplodnost, časná menopauza, potrat.

Další možné komplikace

Výsledné imunokomplexy ovlivňují stav pohybového aparátu, mozku, nervových vláken, jater, ledvin, kůže. Několik příkladů:

Kosti se stávají méně hustými (osteoporóza) nebo měkčími (osteomalacie). Sečteno a podtrženo - zvýšené riziko zlomenin.

Bolest kloubů.

Bolesti hlavy a únava.

Necitlivost a brnění v nohou a pažích, problémy s rovnováhou, nespavost, deprese jsou všechny kvůli problémům s nervovým systémem.

Dermatitis herpetiformis je specifická vyrážka na loktech, kolenou, těle, pokožce hlavy. Je doprovázeno svěděním a puchýři.

Diagnóza nemoci: jak pochopit, co je nesnášenlivost

Každý lékař chápe, že diagnostikovat celiakii je velká odpovědnost. Odsuzujete tedy pacienta, aby celý život jedl výhradně bezlepková jídla..

Při diagnostice je třeba si uvědomit: toto onemocnění může být maskované jako jiná autoimunitní a genetická onemocnění. Například diabetes typu 1, revmatoidní artritida, poruchy štítné žlázy, Crohnova choroba nebo Downov syndrom.

Při první schůzce se vás lékař pečlivě zeptá na vaše stížnosti a provede vyšetření: určí tělesnou hmotnost, výšku, index tělesné hmotnosti, pružnost tkání, přítomnost otoků, svalový tonus a palpaci břicha. Řekněme, že příznaky svědčí o celiakii, ale jak s jistotou zkontrolovat, zda existuje nemoc nebo ne?

Wikipedia říká: „Zlatým standardem diagnostiky je endoskopie s biopsií a serodiagnostikou.“ Tři slova jsou zvýrazněna tučně: první dvě jsou o morfologické analýze, třetí o krevních testech.

Krevní test na protilátky

Serodiagnostika - studujeme krevní sérum a stanovujeme protilátky. Pokud je v krvi mnoho určitých protilátek, dochází k imunitní reakci na lepek.

Morfologický výzkum

Endoskopie - díváme se na zažívací trakt zevnitř pomocí sondy.

Biopsie - odebrat vzorek tkáně a zjistit, zda existují nějaké abnormality, které by naznačovaly celiakii.

Genetický výzkum

Řekněme, že jsme provedli všechny tyto analýzy. Jak ale víte, co přesně pacient má: genetická predispozice, alergie nebo NCCG? Pomocí testu DNA lze vyloučit alespoň první, nejnepříznivější možnost.

Celiakie se může vyvinout pouze u lidí, kteří mají určité změny v DNA. Pokud si přečtete požadované geny, můžete potvrdit nebo vyloučit skutečnou, geneticky podmíněnou celiakii. A poté už předepište léčbu.

Genetické markery jsou také cenné, protože na ně nemá vliv bezlepková strava. Všechny ostatní testy závisí na tom, zda má pacient speciální dietu nebo ne..

Nesnášenlivost lepku: léčba a prevence

V pozitivních analýzách samozřejmě není nic dobrého. Ale dá se s tím žít.

Výživa a strava

Jediným způsobem, jak léčit celiakii a předcházet jejím komplikacím, je ve skutečnosti přísná bezlepková dieta. Bohužel, celoživotní.

Důležité odmítnout nejen „explicitní“ lepek (chléb, rohlíky, těstoviny, krupici, ječmen, bulgur, kuskus, špaldu, špaldu, triticale, kamut), ale také ty, které obsahují „skrytý“ lepek. V druhém případě se lepek používá jako přísada do potravin ve výrobním procesu.

Je docela exotické získávat významnou část lepku z nepotravinářských výrobků. Například od lepidla na razítka a obálky, rtěnky, zubní pasty, mušlí. Riziko je malé, ale stojí za zvážení.

Je jasné, že je to zakázáno. Co je povoleno? Zelenina, ovoce, luštěniny, bobule, maso, vejce, ryby, mléčné výrobky, zelenina a máslo. Ve skutečnosti jsou všechny produkty k dispozici pro zdravou, úplnou a vyváženou stravu..

Jediná věc je, že obiloviny jsou stále zapotřebí, a to i pro celiakie. Existují však také možnosti bez lepku: hnědá, černá nebo divoká rýže, quinoa, amarant, pohanka, kukuřice, kukuřičná mouka, popcorn, proso, bezlepkový oves, čirok a teff. Dobrý zvyk: podívejte se na nálepku „Gluten Free“.

Je důležité pochopit: Jíst potraviny obsahující lepek je nutností, ale nikoli jediným faktorem celiakie. Hlavním faktorem je genetická predispozice.

Dohled lékaře

Pacienti vyžadují lékařský dohled. Na pozadí bezlepkové diety lékař hodnotí pohodu pacienta, změny krevních testů a určuje reakci na terapii.

Bezlepková strava ve většině případů podporuje hojení střevních stěn. Dítě může být léčeno za 3-6 měsíců. Může trvat několik let, než se dospělý uzdraví úplně.

A i když je sliznice zcela zhojena, doporučuje se nadále dodržovat dietu. A v některých situacích může být nutná opakovaná endoskopie s biopsií.

Prevence

Stručně řečeno: není. Dlouhodobé kojení, omezené doplňkové potraviny bez lepku nebo opožděné doplňování lepku jsou rozbité multicentrickými, randomizovanými, placebem kontrolovanými studiemi.

Jediný správný způsob celiakie:

  1. Jasně diagnostikujte nemoc.
  2. Dodržujte přísnou dietu.
  3. Vyhledejte lékaře.

Články O Potravinových Alergií